Chocoladeletters vliegen weer de winkels uit. Maar waar krijg je de meeste en lekkerste chocolade voor je geld? Z24 ging de schappen langs.

De verschillen blijken groot. De letters bevatten minimaal 32 (melk) en 48 (puur) procent cacaobestanddelen. Dit zijn de goedkoopste letters uit de test. Ze vielen bij het panel zeer in de smaak. Vooral de pure variant was bijna niet te onderscheiden van de vergelijkbare Hema-letter. Minpuntje is dat de melkvariant gebroken uit de verpakking kwam.

Bij de Z24 Chocolateletters Test gaat het niet zozeer om de vorm, maar vooral over de prijs en de hoeveelheid chocola die je krijgt. En natuurlijk ook een beetje over de smaak.

Omdat er zo veel verschillende chocoladeletters te koop zijn, is wel een selectie gemaakt van de meest in het oog springende letters bij grote supermarkten en warenhuizen. We testen standaard melkchocoladeletters en pure chocoladeletters die bij iedere willekeurige supermarkt of winkelketen te koop zijn.

Vergelijking van de letters toont dat de prijzen onderling sterk verschillen.Voor 100 gram chocolade tel je tussen de 1,99 euro (Droste) en de 0,81 euro (Kruidvat) euro neer.

Invloed Fair Trade keurmerk

Verschillen in het type keurmerk voor 'eerlijke' chocolade lijken wel enige invloed te hebben op de prijzen. Verkade, V&D en AH Puur & Eerlijk - drie duurdere letters op basis van de gramsprijs - hebben alle drie een Max Havelaar keurmerk. Max Havelaar is een fair trade-organisatie die zich vooral richt op kleinere boeren, die een minimumprijs voor hun cacaobonen krijgen via inkoopcoöperaties .

Goedkope letters zoals die van Hema en Kruidvat zijn voorzien van het Utz Certified keurmerk. Utz Certified richt zich ook op grotere producenten van cacao en hanteert geen minimumprijzen. Maar opvalllend genoeg is ook de duurste letter in de selectie, die van Droste, voorzien van het Utz keurmerk. Het verschil tussen Max Havelaar en Utz is dus geen afdoende verklaring voor de prijsverschillen.

Cacaogehalte Chocoladeletters

De hoeveelheid cacaobestanddelen die er in een letter zit, loopt ook flink uiteen. Bij melkchocolade zit in de ene letter bijvoorbeeld ten minste 39 procent cacao, terwijl dat bij andere letters maar 30 procent is.
Opmerkelijk is dat zowel bij de duurste als de goedkoopste letters het percentage vaste cacaobestanddelen relatief laag is.

Ook bij de pure letters is het percentage cacaobestanddelen lang niet overal gelijk. De puurste pure letter bevat tenminste 60 procent cacao, terwijl de minst pure 48 procent cacao bevat. (Jumbo is hier uit de selectie gelaten, omdat deze supermarkt zich profileert met een melkletter gedecoreerd met een laagje puur).

Het vetgehalte van de diverse letters is daarentegen vrijwel gelijk. Een letter van pure chocolade bestaat voor ongeveer 30 tot 36 procent uit vet (zowel verzadigd als onverzadigd) en een letter van melkchocolade bevat ongeveer 36 tot 40 procent vet.

Hema het lekkerst

Omdat smaak een grote rol speelt bij chocoladeletters heeft een Z24 panel de letters ook op dit punt getest. Als favoriet kwam kwamen de letters van de Hema uit de bus. Eervolle vermeldingen krijgen de melkletters van AH Puur & Eerlijk en Droste, alsook de pure letter van het Kruidvat.

De letters van V&D konden het minst bekoren. Ze zijn niet alleen relatief duur, maar ook de smaak was niet om over naar huis te schijven.

Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl